กาแฟสำเร็จรูปโรบัสต้า 100%
กาแฟสำเร็จรูปชนิดผงจากสายพันธ์โรบัสต้า เป็นกาแฟบริสุทธิ์ที่ไม่มีส่วนผสมใด ๆ ทั้งสิ้น เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทุกชนิด สามารถนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ตามต้องการ
กาแฟสำเร็จรูปโรบัสต้า 100% (Code: SR - SNI) มีความขมเข้ม และรสชาติใกล้เคียงกาแฟพรีเมี่ยม (Code: C) แต่ราคาต่ำกว่า
Spray dried instant coffee, soluble coffee powder for Industrial use only,
Certificate of Analysis
|
Unit |
Results |
Test Methods |
Smell |
|
Typical instant Coffee |
|
Color |
|
Brown Coffee color |
|
Appear |
|
Powder form |
|
Moisture |
(%) |
3.2 |
TCVN 7035 : 2002 |
Ash |
(%) |
6.48 |
TCVN 5253 : 1990 |
Caffeine |
(%) |
2.94 |
AOAC 994.11; AOAC 983.16 |
Glucose |
(%) |
0.45 |
GC – Application chromapack note application Varain 708 |
Xylose (%) |
(%) |
Not detected |
GC – Application chromapack note application Varain 708 |
|
|
Standard |
|
Lead (Pb) |
mg /kg |
0.28 |
AOAC 2007 (999.11) |
Cadmium (Cd) |
mg /kg |
Not detected (MLOD-0.05) |
AOAC 2007 (973.35) |
Tin (Sn) |
mg /kg |
15.8 |
Ref. AOAC 2007 (986.15) |
Mercury (Hg) |
mg /kg |
Not detected (MLOD-0.02) |
AOAC 2007 (971.21) |
Arsenic (As) |
mg /kg |
0.04 |
Ref. AOAC 2007 (986.15) |
|
|
|
|
Total plate count |
Cfu /g |
8.2 X 101 |
ISO 4833 : 2003 |
Yeast & Mould |
Cfu /g |
< 10 |
ISO 21527 – 1 : 2008 |
Ochratoxins A |
ug /kg |
1.2 |
HPLC – AOAC 1990, p405 NF EN ISO 15141 - 1 |
|
|
|
|